巴馬、火麻

みなさん、「火麻」と言う食べ物はご存知だろうか？何でも、麻の実の１種らしいが、中華料理の中でも注目されているらしい。その背景には、この「火麻」は、長寿の成分がたくさん含まれており、未知の成分も多くあるらしい。

中国の「巴馬」と言う都市？はかなりの偏狭の地らしく、先進国の生活とかけ離れた、いわゆる「スローライフ」の生活をしていて、１００歳を超える人々が、元気に生き生きと生活しているとの事で、この「火麻」を使った料理がたくさんあるらしい。

自然回帰とでも言うのか、一度はこのような環境の中に、身をおいてみたいものだ。

*****雑誌「ソトコト」より引用